(残念ながら閉店されたそうです)
　
　六本木一丁目「Musashino UDON + COFFEE」にお邪魔しました。
　2022/11/28開店。
　アパホテル六本木SIX併設の武蔵野うどんと自家焙煎コーヒーのお店だそうです。
　
　地下鉄の六本木一丁目駅を上がって、大通り沿いすぐのところにあります。　
　
　店内は清潔でお洒落なカフェの趣で、ノマドにぴったりといった感じ。
　物腰の柔らかい笑顔の男性店員さんが対応してくださいました。
　山田悠貴さんという焙煎士の方が関わられていらっしゃるというお話でしたが、その方でしょうか。　
　
　メニューは武蔵野うどんとコーヒーの二本立て。
　武蔵野うどんは肉汁980円、胡麻きのこ汁950円、肉旨辛汁1280円の3種類。
　コーヒーは700,800,1000円と価格分けがしてありちょっと新鮮。豆によって違うのですかね。
　うどんにはセットで300円でコーヒーが付けられます。　
　
　今回は武蔵野うどん肉汁にコーヒーを付けてもらいました。　
　
　うどんはパスタマシンで押し出したような麺線で、食感はもそもそとした感じ。
　しっかりと色付き甘味も風味もバッチリで美味しいです。　
　
　肉汁は甘辛で熱々。うどんがもそっとした食感なので、ここに浸すと和らいでとても良い感じになります。
　つけ汁としては最高に美味しくて、そのまま飲むとちょっと喉にひっかかります。だし割とかあるとありがたいかもしれません。
　添えられた海苔と胡麻がたっぷりなのはとても嬉しいです。　
　
　食後のコーヒーはたっぷり。
　詳しくないですが、ブラックで美味しくいただけました。　
　武蔵野うどんに合うように淹れていますとのことで、こだわりが感じられました。
　正直なところ、思っていたよりも遥かに美味しくて素敵なうどんがいただけました。