山形県鶴岡市「結心」にお邪魔しました。
　鶴岡駅目の前にある鶴岡食文化市場「FOODEVER」のフードコート内にあるお店です。　
　
　席数そこそこ、広いソファー席もあったりしてゆったり座れます。
　注文はお店まで行って直接注文。特に番号札などはもらいませんでしたが、この時は席まで持ってきてくれました。　
　
　メニューは、ざるそば、麦きりと肉汁つけタイプのつけ肉そば、そして中華そばが入った肉中華とシンプルです。
　
　あいもりをお願いしたら7〜8分ほど待ちますと言われたので、席で写真などまとめつつ、まったり。　
　
　出てきた合盛りはしっかりとした量。　
　
　麦きりは細めでやや扁平な均一の麺線。ツルツルとした喉越しが気持ち良いです。　
　
　蕎麦はやや固めでシコシコとした食感。　
　
　つけ出汁は醤油がスッキリとした味わい。　
　鶴岡駅の目の前で名物がいただけるのは嬉しいですね。
　どうもご馳走様でした。