芝公園の新店「うどん わんこ寺」にお邪魔してきました。
　2/29にオープンとのこと。芝公園駅を南に進んだ、入り組んだ住宅街の中にあります。
　周りには飲食店もたくさんあり、どこも行列が出来ていました。　
　…が、こちらは店内に誰もいない？
　外で呼び掛けされていた女性の店員さんに話をお聞きしたところ、コロナの影響で店内での飲食を自粛、テイクアウトのみの営業に踏み切ったのだそうです。
　苦しい決断だったと思いますが英断だと思います。
　落ち着いたらまた店内での飲食も出来るようにしますとのことでした。
　
　※6月1日より営業再開されているようです！(2020/7/5)　
　
　店内はとても小さく、奥の厨房で男性が黙々と仕事をされていました。
　先ほどの女性は実はここの取締役兼住職とのこと。
　…住職？
　
　何とこちらは、うどん屋でもありお寺でもあるのだとのこと。それでわんこ寺なのですね。わんこは「灣瑚」と書くようです。
　男性は高松で修行されたとのことですが、女性の方がお店を思い出せない(^^;)とのことで、店名まではわからず。　
　
　メニューはかけ、ぶっかけが550円から。この界隈ではリーズナブルな方ではないのでしょうか。釜かけや釜玉もあります。うどんは香川県からの直送とのこと。
　名物と書かれたわんこうどん880円とは何ですか？とお聞きしたら、うどん食べ放題とのこと(^^;)
　わんこ寺のわんこではなく、わんこそばのわんこなのですね。　
　
　注文は店内にある小さな券売機で行います。
　今回はきつねうどんを注文してみました。　
　
　テイクアウトなので外にあるベンチでいただきます。
　うどんは細めでお餅のようにムニムニ。柔らかめの弾力が歯に嬉しいです。　
　
　出汁は綺麗な黄金色で、鰹と昆布がほのかな関西風。
　女性(住職さん)曰く、私が好きな味なんですとのことでした。　
　コロナの時期に本当にガッツリぶつかってしまい色々大変そうですが、頑張って欲しいです。応援しています～！