用賀「noo-don」にお邪魔しました。
　
　2018年11月開店。
　用賀駅直結、世田谷ビジネススクエアの地下一階にあるセルフうどんのお店です。
　調べてみたら杵屋の系列でした。
　杵屋のセルフ店は麦まるなどがすでにありますが、noo-donは最新型のタッチパネル式券売機による高効率型のセルフうどん店なのだそうです。　
　
　店内はとても広く天井も高く、まるでフードコートのよう。
　入った左手には早速件のタッチパネル型券売機があります。
　食券を購入するとカウンターに通知が行くので食券を渡す必要がなく、カウンター前のディスプレイで番号を呼び出してくれます。
　最近セルフ店舗が増えた松屋さんなどと同じ形式です。　
　
　メニューはかけうどんやざるうどん300円から。
　釜揚げ、釜玉、肉、おろし醤油、ぶっかけ…など一通りの讃岐で見られるタイプのメニューがそろっています。
　
　特筆すべきは丼メニューが凄く美味しそうに見えることでしょうか。
　ごろごろ野菜のカレーライスを始め、カツ丼、牛とじ丼、ねぎとろ丼とどれも美味しそうです。
　もちろんおにぎりや天ぷらのサイドメニューも肩を並べています。　
　
　カレーライスにも惹かれましたが、今回は2店目だったのできつねうどんを注文。
　お水や薬味などはすべてカウンター前に揃っています。しばらくして番号を呼ばれました。　
　
　うどんはやや太めで四角いもの。
　少しカウンターで私がもたもたしていたためか、うどんに熱が入ったか出汁がしっかり染みてうどん自身の甘みもあって、意外なほどに美味しい。　
　
　お揚げは甘めに炊かれていて、やや醤油が強めな出汁と合わさってとんでもなく好みの味に。生姜も良く合って美味しかったです。
　
　次回は是非ともサイドメニュー併せて食べてみたいですね。