リゾナーレ八ヶ岳「清里ハム工房」に入店しました。
　
　清里ハム工房は、その名の通り山梨県は清里に本店があるハム屋さん。
　こちらのお店はリゾナーレ八ヶ岳のピーマン通りにあります。　
　お腹を空かせてフラフラしている時に、偶然こちらで「ハム屋のうどん」というメニューを発見してしまいまして。
　チェックアウトまでの40分で食べて来て良いよ！と許可をいただいて猛ダッシュです。　
　
　店頭はお土産スペース。
　奥には15人くらい入れるテーブル席があって、自慢のハムを使ったメニューがいただけます。　
　
　注文は先払いです。右下のポップアップにありました。小さく「ハム屋のうどん」。
　ハム屋のうどんの他にハム屋のカレーうどんというメニューもありまして、そちらも気になりました。　
　
　今回はもちろんハム屋のうどん。
　うどんは注文から5分程で到着。
　丼には厚切りハムの短冊切りに、かいわれ大根、海苔。ポーチドエッグが付いて来ます。　
　
　四角くて中太なうどんはモニュモニュとした食感。　
　
　出汁はこっくりとした薄口醤油色。
　飲み口もこっくりとしていて、味こそは薄口ですがやけに美味しいです。これ何だろう…。ハムの力なのでしょうか？(^_^;)
　
　ハムは当然肉肉しくて美味しく、うどんに合わせても全く問題ありません。
　かいわれ大根がサッパリして嬉しい。海苔も合いました。　
　思っていたよりも完全に一品料理として美味しいうどんでした。
　これはいつかカレーうどんも食べなければ。