高松から徒歩圏内で日曜日の14時以降でもやっていて…とお店を探していく内に見つけたお店に突撃しました。
　店名は「うどん処 ごっと」。
　なんでも「地上最強のウドン ゴッドハンド」というお店が改名されたとか。
　
　ゴッドハンドは個人的に未食なのですが、もう10年以上前からお名前をお聞きしていた有名店ですね。うどんバカ一代の系列店だそうです。　
　場所はことでん片原町駅から徒歩2分ほど。
　ちなみに看板はゴッドハンドのままです。　
　
　店内は食堂のような四人がけのテーブルがくっついた、相席御免のスタイル。
　私の時は、厨房の方まで行って注文し、天ぷらを取ってうどんを受け取ってレジで会計という注文の仕方でした。
　
　メニューには釜揚げ系もあるので、茹で上がり時間など待ち時間が発生した時は注文方法も変わるかもしれません。　
　
　メニューはかけうどん小230円から。
　湯だめ、しょうゆ、ぶっかけ、ざる、釜揚げなど一通り揃っています。
　
　…と思いきや、うどんバカ一代の人気メニュー、釜バターがありませんでした。
　あのメニューはバカいちのみのもの、なのかもしれません。　
　
　今回は釜かけを頼むつもりでしたが、あと8分ほどかかります～とのお声に負けて、普通のかけを注文。　
　
　うどんはかなり太めで麺線は四角、茹で上がりから時間が経っていたか、かなり膨張した感じ、。
　ですが美味しくないかと言えば全くそんなことはなく、しっかり柔らかいお餅のような食感。　
　
　出汁はイリコだけではないような。
　旨味豊かな鮮やかな風味が口中に広がりました。　
　お店を出る頃には、14時過ぎな上にあまり人通りの多くない店内に、次から次へとお客さんが並んできていました。
　ゴッドハンドさん自身、私でも存じ上げておりました有名店なので、知る人ぞ知る隠れ家的うどん、という訳ではないと思いますけれども。
　そんな雰囲気を醸し出しているように見えるのが何だか面白かったです。
　またお邪魔したいです。