虎杖(築地市場)

東京都中央区築地4-9-7 中富水産ビル1F【Map

日祝休

11:30~23:00(L.O)

訪問1回目 - 2003/10/04(2003/10/18更新)

 このお店「虎杖(いたどり)」は、美味しいカレーうどんを出すと評判のお店です。距離的な問題があって、今まであまり行く気が湧いて来なかったのですが、この度この店が10月6日発売の「Dancyu」に掲載される事を知ったため、急遽、掲載前の今日(10月4日)向かう事にしました。

築地 お店は一見ではかなり判り難い場所にあります。場外市場のお店「まぐろどんぶり瀬川」の隅にある狭い路地を入った所です。

 ワタシの行った夜は、ほとんど店が閉まっていたのでまだ判り易かったのですが、昼だったら泣いていたかもしれません。

虎杖 カウンターだけの半屋台の様なお店で、ドアも無く仕切っぽいものが掛けてあるだけです。しかし店内は、そんな外観からは想像つかない程に隠れ家的な、それでいて上品な雰囲気を醸し出しています。

 先客は一人。親父さんと息子さんでしょうか?年の離れた二人の店員がカウンターに見えます。

 カウンターには「虎杖」の広告が置いてありました。手に取って見てみると、店内の写真が何だかここと違う…と思ったら住所が京都になっています。良く見ると店の名前も「京錦 虎杖」と書いてあるし。多分ここ築地「虎杖」の関係店なのでしょうね。

肉カレーうどん950円
肉カレーうどん950円

 注文から15分程して出て来ました。件のカレーうどんです。クリームがカレーに染み広がってとても綺麗です。ダシはちょっと「古奈屋」を思わせるクリーミーなものですが、古奈屋ほどミルクの香りが強く出ず上品。しみじみとする味です。

 うどんは細めで、温かいダシだからなのか、はたまたカレーダシに負けないためなのか、固茹でです。固モチモチという感じの食感でちょっと残念。
 上に乗っているのは豚肉で、これは特に美味でした。コクのあるカレーダシに負けず、にく。にく。と肉が自身の味をちゃんと主張して来ました。

 とても上品なうどんでした。この味が店内の静かな雰囲気と相成って、何とも気持ちの良い空間を作り出しています。「Dancyu」に掲載された後も、願わくばこの気持ちの良い雰囲気が続く様祈っています。

(追記)
TVでこのお店が紹介されていました。「築地の新鮮な幸を使った料理が作りたい」という理由から、ここにお店を構えたそうです。
虎杖
虎杖
東京都中央区築地4-9-7 中富水産ビル1F【Map
11:30~23:00(L.O)
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