私の地元、桜台に新しくうどん屋が出来たよ！という練馬・桜台情報局さんの超嬉しいニュースを聞きつけ、「うどん屋 どん伝」にお邪魔して来ました。
　
　お店は桜台駅前を一本入った通りにあります。2016年12月8日オープン。
　タンメンで有名なまるよし、焼きとんの秋元屋やまいけるのある居酒屋さんの並びですね。最近では次男坊という鶏白湯ラーメンのお店も出来て、にわかにグルメストリートの様相を呈してきました。　店内はガラス張りで、暖簾を除けば外から丸見えです。コンパクトで機能的なカウンター席と小さなテーブル席があります。
　10人も入れば満席です。私は開店直後にお邪魔したので先客はいませんでした。

　厨房では三人の方がてきぱきと働かれていました。
　ビックリしたのが、小さな店内なのに大和さんの製麺機があったこと。電気が付いていたので自家製麺確定でしょう。これは嬉しいです。　注文は食券制。
　かけうどん、ぶっかけうどん、ざるうどんが450円からと安めのお値段です。
　立ち食いに近い形態なのに、釜揚げや釜玉もあるのが素敵ですね。天ぷらもちくわ天やかしわ天など、一通り揃っています。
　今回は肉うどんを注文。
　5分ほどで出て来ました。　うどんは鼓型。中太でなかなかしっかりした麺線。
　いただいてみるとやや固めで粘りは少なめ。モグモグいただく感じのうどんですね。　出汁は薄めに感じられました。と言いますか、脂の層が強くて正直良くわかりませんでした(^-^;

　脂層の元となったお肉は甘めに味付けされた豚バラが大量に乗っていて、甘辛い味付け。満足感が強かったです。　いただいたスタンプカードは3個集めると1杯無料になるという太っ腹なシステムでした。
　まだまだ始まったばかりのお店なので、これから楽しみに追って行こうと思います。
　個人的に残念なのはまだ夜営業が金曜日だけなこと。会社帰りに寄りたいので是非夜営業も定着させて欲しいです。是非是非！(^-^;