食べログで評価の高かったカレーうどんのお店「がじゅまる」にお邪魔してみました。JR恵比寿駅を出てすぐの所、黄色い看板が目印の地下にあります。

　ハイカラな外観だったので最近出来たのかなーと思ったら、なんでも元は、広島県三原市の創業25年を数えるうどん屋さんだそうで、その人気メニューを引っさげて恵比寿にカレー専門店をオープンしたのですとか。
　毎日打ちたて自家製麺！とのフレーズと共に、麺打ちの行程が書かれたプレートが置かれていました。　店内は厨房をぐるりと取り囲む10席程の小さいカウンター席のみながら、席間は広く取られていてゆとりがあります。お昼時の入店で7割程の入り。食券制で色眼鏡をかけられた方が説明されていました。

　メニューは名物の「かれーうどん」790円が中心で、それ以外のものはほとんどありません。カレー一本でやろうという気概を感じさせます。
　中盛りと大盛りは無料。辛さも1～5倍まで無料。トッピングとして焦がしチーズが+100円で付いて来ます。他に追加バケットが+50円、追加目玉焼きが+100円ですが、これらはデフォルトでも付いて来ます。
　今回はもちろん基本のかれーうどん790円を注文。辛いのがあまり得意でないので、1辛で量も並盛りでお願いします。厨房でザッザッと具材を炒める音が、うどん屋さんとしてはとっても印象的です。15分程して出て来ました。
　個性的な外見に見とれてしまいます。つるとんたんを思い起こさせる大きく平たい器に乗るは、茄子にキノコにチンゲン菜。バゲット2枚と目玉焼きはデフォルトで付いています。

　並盛りのうどん量はやや少なめです。手打ちでやや伸びが感じられます。茹では柔らかめ。甘味があって、お？と一瞬ビックリしてしまう位美味しいです。

　カレーはやや水分多め。1辛だったのでほとんど辛味はなし。何だか家庭的な親しみを感じさせつつもピリッとした深い味わいもあり、美味しかったです。残念だったのはダシの量がやや少なめだった位でした。

　バゲットはカリカリ。カレーの水分が多かったので、もう少ししんなりして吸い込みやすい方が嬉しいかなーと思いました。とはいえ、やはりスープものにはあると嬉しいものですね。　専門店にしてはビックリしてしまった位、うどんの美味しいお店だなーと思ってしまいました。カレーも確かに美味しいのですが、生醤油でも一度いただいてみたいです。