会社帰りに、ふらりと日比谷線に乗って一路北千住へ。食べログで評価の高かったうどん屋さん「たち花」を尋ねてみました。
　商店街の路地を一本離れた所にお店はあります。細長く目立つ建物が目印です。　店内は建物の外観通り奥に広く、しかしゆったりとした間取りでテーブルが並べられています。キャパは30人ほど。昔の飲食店という印象ですが、居心地は良いです。大将と奥様の接客もニコニコしていて気持ちが良いです。18時半の入店で先客は一人。

　メニューはざる510円を始めとして、かけ、かやく、たぬき、きつねなどスタンダードなものが並びます。うどんは細打ちと普通のものの二種類から選べる様です。魚定食などの姿も見受けられたりして。冷三昧うどんなど、複数のメニューが同時に楽しめるものもあります。


　今回は細切りざるうどん510円を注文。ちゃんと注文を受けてから茹でてくれる様で、10分ほど経って出て来ました。
　うどんは名前のまんまの細さで、太さは1ミリほどでしょうか？小分けして綺麗に並べられていて、箸で持ちやすいです。半透明の純白で、食感は瑞々しく伸びもあります。

　冷たく締め過ぎていて、歯がキンキンするのが残念ですが、それでもとてもしなやかなうどんです。味や風味はあまり感じられないのですが、食感が良くてついつい楽しくなってしまいます。

　ダシは鰹がこれでもか！とまでに効いたもの。醤油に頼らない美味さがキッチリと感じられます。甘辛いのですが、この濃厚さが細切りのうどんにはとても良く合っていて美味しかったです。　お店の外観や、商店街のうどんといった印象とは全く印象の違う、なんとも丁寧なうどんで嬉しくなってしまいました。
　ここは確実にこの地域でのご飯の選択肢に入りますね～。丼物も豊富なので、次は普通のうどんとセットで食べてみたい所です。