新橋に飲みに行く途中、神田駅に立ち寄って、駅前の「ゆず屋製麺所」にお邪魔して来ました。

　最近出来たばかりのピカピカの新規店です。駅の北口側からすぐの所にあります。　お店は立ち食い形式で食券制。明るい店名のロゴが目を惹きます。木で出来た爽やかな店内は狭く、5人も入れば一杯で、19時半頃入店した時はお客さんで一杯でした。もちろん立ち食いなので、回転も早いんですけれども。

　メニューはかけ300円を始めとして、どれも立ち食い値段です。しかし、半熟煮玉子うどんや牛すじうどん、みつばうどんなど、普通の立ち食いでは見かけないメニューが散見出来ます。またここは「へぎそば」もメニューにあります。気になりますねぇ。
　今回はシンプルに、きつねうどん420円を注文。茹でおきのうどんを温めなおしてあっという間に出て来ました。うは、きつねが結構大きいですよ。
　こちらでは店名を意識して、柚子エキスと柚子胡椒が入れ放題になっています。おおおー！私、柚子胡椒大好きです。太っ腹ですね。　うどんは太くてもっちりもっちり。ほんの少し甘みが感じられます。生麺からきっちり茹でているんですかね。立ち食いとしては良い感じです。
　ダシはとても薄くて関西風…を思わせるのですが、ちょっと今までに感じたことのない様な、不思議な風味がしました。お揚げが乗っているせいでしょうか？　お揚げは見た目以上に厚さがあります。いつも立ち食いで食べているものの3倍はあるのではないでしょうか。ちょっと高めですけれども、これは良いですね。　ためしに柚子胡椒を少し入れてダシを飲んでみたのですが、この柚子胡椒は…ちょっと駄目でした。辛いだけで柚子の香りに欠けていました。ここは改善を望みます。

　しかし、うどんとして全体的にはなかなか良かったです。　立ち食いなんですけれども、色々と工夫を凝らして頑張っているなぁと思わせるお店です。ここはもう一回来てみたいですね～。