うどんレポをスタートさせてからの宿題だった大田区の「シュガー」に行って来ました。

　ここは喫茶店にも関わらず、都内で唯一の「伊勢うどん」が食べられるお店として有名です。そして有名にも関わらず、紹介記事が極端に少ないお店でもあります。都心からは少し行きにくい所にありますし、うどん屋さんではないからでしょうか。（とはいえ「東京一週間」や「絶品うどん図鑑」など、本には良く掲載されています。Webでの記事が少ないんですよね）　東急多摩川線の武蔵新田駅を出て５分程歩くとひっそりと立っています。本当に普通の喫茶店といった雰囲気で、中も昔ながらの喫茶店といった感じ。カウンター＋テーブルで１５席程でしょうか。１１時頃入店。地元の方が５人程カウンターでお喋りしていました。

　おばちゃんとお姉さんが店員さんの様です。メニューを見せてもらうと、スパゲティーなどのいかにもな喫茶店メニューの一番下に「伊勢うどん」と違和感ありまくりのメニューが確かにあります。はっきり言ってメチャメチャ浮いてます。

　メニューにあったのは、おにぎりやサラダが一緒に付いてくる「伊勢うどんセット」８５０円でしたが、聞いてみると器が小さくなるけれども伊勢うどん単品６５０円でも出してくれるとの事。そちらをお願いしました。
　ちなみに、前のテーブルのお客さんは氷イチゴをほおばっていました。氷イチゴの目の前で伊勢うどん。不思議な光景ですねぇ。


　さてさて。１３分程して出てきた伊勢うどん。鰹節が上に乗って、生姜とネギが添えられています。熱々のうどんの下にはドロッとしたダシ。おぉぉー。まさしく伊勢うどんです。

　うどんは一時間程かけて茹で上げる太いもの。柔らかすぎて箸で持ち上げようとしてもブツブツ切れます。啜る事も出来ないこの柔らかさが良いんです。熱々の湯気の下からうどんの旨みが感じられて美味しいです。
　ダシはたまり醤油を使ったもの。鰹の風味はあるのですが、ダシそのものの旨みはそれほど感じ取れません。見た目程風味は強くありませんでした。

　会計の時に三重の方ですか？と聞かれて、少しおばちゃんと話をしましたが、とっても気さくな良い方でした。

　この雰囲気と伊勢うどん。讃岐うどん好きな方にも一度是非味わって欲しい、とても味のあるお店でした。