神田の「なんでやねん」に行って来ました。土日祝休み、いわゆる平日しか営業していないお店です。会社を辞めたおかげで行く機会が出来ました。ちょっと複雑。

　この辺りはざっかけない雰囲気のお店が並んでいて、歩くだけでも楽しくなってしまいます。お店は「はなまる」や「ふるさと」などセルフ店が並ぶ通りを中に入った所にあります。　カウンターを中心とした奥に長い店内は、キャパ１５人程でしょうか。１４時入店で先客０。気の良さそうな大将がいらっしゃいませーと、元気に声を掛けて来ました。
　壁にはＴＶ局やＢＪＷ（プロレス団体）、大阪プロレスのレスラーの色紙が所狭しと並んでいました。

　このお店は、東京では珍しい「かすうどん」なるメニューを売りにしています。
　「かす」とは牛の小腸を素揚げしたもので、大阪の南河内をルーツとしているのだとか。今回の目的も、もちろんそれです。
　かすうどん７５０円。注文を受けてから５分程ですぐに出て来ました。これだけ出て来るのが早いのはおそらく、うどんの形状が３ミリ程の極細だからと思われます。

　啜ってみるとほどほどのコシ。冷麦みたいな感触ですね。丼の中に所狭しと入っていて、ボリュームがあります。
　ダシは鰹、昆布が少し強い関西風でとても美味しいです。そしてダシにちりばめられているかすは、外がコリコリしていて噛むとしんなり。面白い食感で、味も楽しめました。

　東京ではまず食べられないうどんだと思います。この「かす」、なかなか味わい深くて、近ければ通って頼んでしまいそうです。
　他にも「かす丼」「だんじりうどん」など興味深いメニューが並んでいます。それらの通常メニューの下には更に、スペシャルうどんという枠がありまして、これまた面白そうなメニューが書かれています。一度行ってみても損しないお店だと思います。

　ところで、スペシャルうどん枠の五天なるメニューが気になって仕方がありません。海老天５匹＋麺特盛だそうですよ奥さん（１，５００円）。次来たら頼んでみますぅー。