友人とスキーに行った帰りに、赤城高原のサービスエリアへ。夕食を食べて行こうという話になりました。

　どうやらここは、仲間内で定番の夕食コースになっている模様です。辺りには玉こんにゃくや味噌おでん、モツ煮込みなどの屋台が並んでいて、どれも美味しいです。　中に入ると、フードコートとでも言えば良いのでしょうか。「いちの蔵」という定食やラーメンのコーナーがありました。その一角にはそば、うどんのコーナーも。せっかくなので頂いてみる事にしました。食券制です。
　５分程で、おまちどーさまです、とカウンターにうどんが出て来ました。
　うどんは中太でやや角が欠けています。食べてみると、モニ～っとした腰があります。おぉ、良く出来ています。多分冷凍ですが、注文を受けてから茹でた様です。ダシはやや濃い目ですが、鰹が少し強めの、昆布との合わせだしでなかなか。かき揚げはもっさりしていて、海老などの具は大きめ。食べ応えがありました。美味しかったです。

　失礼ながらサービスエリアという場所柄、出来合いのものが出るかと思ったのですが、中々どうして美味しいうどんが出て来ました。大量のお客さんをさばく中で、どの様にうどんを作れば良いかをちゃんと考えた完成度になっていました。仲間内で巡回コースになっているのも納得ですね。どうもご馳走様でした。